Chia semínka na hubnutí? Není to tak jednoznačné.
Chia semínka se před pár lety dostali do jídelníčku modelek, hereček a žen, které se snaží dodržovat zdravý životní styl. Připisují se jim i pozitivní vlivy při hubnutí. Skutečně z nich zhubneme?
Malé černé semínka připomínající mák naleznete v množství rozmanitých receptů, nejen na sociálních sítích. Přidávají se do pečiva, salátů, dělají se z nich pudinky, jsou oblíbenou součástí smoothies.
A zejména – všichni vychvalují jejich prospěšné vlastnosti pro zdraví a hubnutí. Co si o nich myslí odborníci? Nepřeháníme to už, když se spoléháme na různé druhy superpotravin?
Jaké živiny obsahují chia semínka?
Chia semínka pocházejí z rostliny Salvia hispanica. K jejich nejdůležitějším pozitivům patří vysoký obsah bílkovin (čtyři gramy na 30 gramů semínek) a omega-3 mastných kyselin.
Jedna porce obsahuje 11 gramů vlákniny, o níž je známo, že pomáhá zahnat pocit hladu a podporuje zdravé trávení. Protože většina z nás denně přijme podstatně méně vlákniny, jak se doporučuje i chia semínka jsou způsob, jak ji doplnit.
30 gramů semínek obsahuje 115 miligramů draslíku a 179 miligramů vápníku. Díky vysokému obsahu vápníku jsou dobrou volbou pro lidi, kteří nejedí mléčné výrobky.
Zhubnete z chia semínek?
Zhubnout ze semínek nezhubnete, protože neexistuje žádná potravina, z níž přímo zhubnete. Zda zhubnete nebo ne závisí na mnoha dalších faktorech – stravy, kalorického výdeje, pohybu, zdravotního stavu. Na druhé straně, i když z těchto semínek přímo nezhubnete, mohou vám pomoci na cestě k štíhlé postavě.
Studie zveřejněná v magazínu Nutrición Hospitalarias ukázala, že když účastníci studie s nadváhou a obezitou konzumovali po dobu 12 týdnů denně 35 gramů mouky ze semen chia zhubli, snížil se jejich obvod pasu a také hladina špatného cholesterolu.
Je jisté, že v jejich hubnutí měla prsty právě vláknina z chia semínek. Bílkoviny, které semínka také obsahují, jsou při hubnutí neméně důležité. Díky pocitu sytosti, sníte méně jiné stravy (a zejména méně nezdravých vysokokalorických jídel). Proto odborníci na výživu doporučují tyto semínka přidat do jogurtu či nechat je nabobtnat v citrónové vodě.
Proč bychom neměli čekat zázraky?
Nečekejte, že když přidáte do stavy tato semínka, začnete automaticky hubnout. Chce to komplexnější plán. Hubnutí spočívá v tom, že budete věnovat pozornost své celkové stravě a cvičení – ne v tom, zda budete jíst více (nebo méně) určité potraviny.
Takže, pokud doufáte, že chia semínka vyřeší vaše zdravotní problémy nebo budou katalyzátorem dramatického hubnutí, raději se obraťte na lékaře nebo dietologa. Bohužel i řeči o tom, že chia semínka spalují břišní tuk, zda magicky zrychlují metabolismus, jsou nepravdivé a nepodložené.
Pozitivní a negativní vlivy chia semínek na zdraví
pozitiva:
- Množství antioxidantů v semínkách chia snižuje riziko chronických nemocí, včetně diabetu a kardiovaskulárních chorob.
- Chia semínka snižují krevní tlak a hladinu triglyceridů.
- Olej z chia semínek zlepšuje hydrataci pokožky a zklidňuje ji.
Vedlejší účinky chia semínek:
Dodržujte optimální velikost porce za den – jsou to maximálně dvě polévkové lžíce semínek. Existuje na to důvod.
Chia semínka nepatří mezi alergeny a nezvyknou vyvolávat žádné negativní reakce kromě jedné. Ta souvisí s tím, do jaké míry je váš organismus zvyklý na vlákninu. Náhlé a výrazné zvýšení příjmu vlákniny může zatížit nezvyklý trávicí systém.
Výsledkem je nadýmání a průjmy. Když vlákninu přidáváte do stravy postupně, vyhnete se nepříjemnostem. Viděli jste, jak nabobtnaly semínka v tekutině? Totéž se s nimi děje ve vašem trávicím traktu. Začněte s malou lžičkou chia semínek nabobtnalých v tekutině a sledujte, zda cítíte plnost a do jaké míry.
